最好味的芝士蛋糕
我是甜點怪獸，基本上大部分甜點我都不會嫌甜。
雖然我沒嚐過全香港所有餅店的芝士蛋糕，可是在我嚐過的當中，Main Street Cafe的是最好味的。據店長哥哥說，這個比正常芝士蛋糕厚一倍的Full Monty，是焗了十一個鐘的。為甚麼是十一而不是十或十二，這個我便不清楚了。Full Monty奶香濃郁，以前是硬一點的，現在軟了一些，不過也很好味。一般我會買一塊回家，慢慢的吃上幾天。
no rewind, no fast forward, no pause, only play and stop
妹妹執拾舊照片，翻出一張十多年前我的舊照，是在阿拉斯加遊輪上拍的。 那大概是我人生中最不快樂的一段日子，現在想來覺得笨死了，為甚麼要為一些不愛我的男人不快樂，而且還是要傷痛了一段很長的日子。雖則我口口聲聲說我現在是人生中最美的時刻，可是，當中總有欺騙成分，那時的我都很美，為甚麼就能將最美的時光花在傷痛上去？真是蠢的不能再蠢，都怪自己是死心眼的人。 唯有以一個很慈惠的朋友的話安慰自己，人生就像一部壞了的錄影機，不能回帶，不能向前快速搜畫，不能暫停，就只能 play and stop。 我現在是非常的快樂，縱使生活不盡如意，都能苟活，很好。網上遇上狄梵妮，我問，為甚麼快樂是好的，傷痛是壞的？她答，因為如果你老是傷感人家便會不理你，人家不想分擔你的愁苦。 是的，除了神，誰會太在意我們的苦？而苦痛是那麼的抽象，該痛該快，都只是存於一念間，痛苦，往往是因為我們對真正的痛苦體會不夠深切而輕率讓自己亂傷痛。
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cream cheese 250g
鸡蛋 2个
柠檬汁 半个（我放1个）
糖
面粉 （一点点，几勺子。至于几g要查一下）
butter 60g
cream 200ml(好像要比200gml少些）
香草精 几滴
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我只用这一点简单的材料，鸡蛋也不用分蛋黄蛋白，一起用搅拌器打就可以。因为这个蛋糕本身就是硬邦邦的，不需要松软。