冰橙咖啡

因為天熱,早上都想喝冰咖啡,做了幾次總覺熱咖啡滲冰水不對勁,想起在朗豪坊義大利咖啡館喝過的咖啡梳打,有鮮橙味,風味絕佳,可是份量極少,兩口喝光,賣你十八個大洋,可貴了,不如自己動手做。從前網上見過涼水泡咖啡的做法,於是上網google一下,綜合各家大成,再加我半份隨意,大概就是比熱泡咖啡多1.5倍的咖啡粉,冷水泡過夜,念念不忘鮮橙香,刨了幾片橙皮加進去,是要刨出來整片都是鮮橙色,不見白皮才叫好。第二天早上,過濾了咖啡渣橙皮,再兌上冰水冰塊,大約是一倍份量吧,別忘了放糖,這個可光喝著做甜品都可以,風味絕佳,比義大利咖啡館的更沉醉,喝後口中有咖啡與橙結合的回味,除了小時候喝的冰鎮南洋咖啡,從未喝過這樣好的冰咖啡的了,那是很嚴重的了,有堪和童年回憶匹敵的吃食,那是非常的了不起,可做給愛的人喝。
或以為自己愛的人。

Comments

aki said…
我都不知还可以这样喝的!
Water Moon said…
試了告訴我。

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