芒果慕思蛋糕

許久沒有做菜做甜點，有一世紀之久。

星期五那天回得家都很累，第二天也得早起，可是仍然堅持做了芒果慕思蛋糕。材料都是那些，加了一杯伯爵茶，希望有點說不出的風味。最麻煩的是剝芒果皮取肉，終於很懶的把果肉挖出來算了。材料份量都是亂下的，非常的隨意，我知慕思蛋糕該放奶油，可是我嫌肥膩，加了我自己培殖的酸奶。

翌日TT見到蛋糕，覺得好美，餅底好好味，好像曲奇餅，吃到慕思，說好像吃芒果一樣，最後他說：「幾好味呀，唔錯。」非常的老餅。而T2，上天給他編派了頑童的角色，他也演得入戲，把小手印在蛋糕上，我說No，他說Yes。蛋糕切了件後，他的小手指每件都踫一下，還是笑著看著我點的。如果我鼓勵他做，不知道他會不會不做呢？

總結，魚膠粉下的太多，茶味不夠，餅底不夠厚，忘了加檸檬汁是一大敗筆。再做的話，一定會更好，只是我那種不肯走回頭路的性格，恐怕是會再做另一款未做過的蛋糕也不一定再做這款。